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VALE DA VILARIÇA Na zona produz-se a melhor fruta do país, graças ao índice Brix (concentração de açúcar medida com um refratómetro) que atesta a excecionalidade daquele território devido ao solo e às condições climatéricas de microclima.	VALE DA VILARIÇA "Para lá de Vila For, em direcção a Moncorvo, desce-se por uma pequena pendente suave e através de belas pastagens, até ao rico e fértil vale conhecido por Campo da Vilariça" Voyage en Portugal, par le Conte de Hoffmansegg” escrito por J. Link, 1805	ESTADO INICIAL DA ÁREA DE PRODUÇÃO Estado do terreno antes de qualquer trabalho. Como se pode ver, o terreno encontrava-se em repouso há vários anos. Vai ser preciso muito trabalho para dar o lar ideal às nossa ervas!!
CAMALHÕES A utilização de camalhões permite melhorar o desenvolvimento interno das raízes através do gradiente de humidade que se instala no seu interior.	SISTEMA DE REGA O nosso sistema de rega automático gota a gota melhora a vida das nossas plantas e diminui as perdas de água.	TELA Toda a nossa área de cultivo está coberta de tela, que permite um maior controlo das infestantes, assim como aumenta a retenção de água e calor junto das plantas.
MELISSA OFFICINALIS Plantação de Erva Cidreira	MENTHA PIPERITA Plantação de Hortelã Pimenta	MENTHA PIPERITA Vista geral do nosso campo de Hortelã Pimenta.
MELISSA OFFICINALIS Erva-cidreira no seu início de vida.	MELISSA OFFICINALIS Erva Cidreira antes do corte.

VALE DA VILARIÇA